위스키 종류별 제조 과정 비교

위스키는 스코틀랜드에서 시작된 증류주로, 전 세계적으로 다양한 종류와 맛을 자랑하는 술입니다. 위스키는 제조 과정에 따라 크게 세 종류로 나눌 수 있습니다.

1. 몰트 위스키

몰트 위스키는 보리(Malt)를 원료로 하여 만드는 위스키입니다. 보리를 싹틔워서 발효시킨 후, 증류하여 만듭니다. 몰트 위스키는 묵직하고 복합적인 맛을 가지고 있습니다.

• 제조 과정
  1. 보리를 싹틔워서 발효시킨다.
  2. 발효된 보리를 증류한다.
  3. 증류된 술을 오크통에 숙성시킨다.

2. 그레인 위스키

그레인 위스키는 곡물(Grain)을 원료로 하여 만드는 위스키입니다. 보리, 옥수수, 밀, 귀리 등 다양한 곡물을 혼합하여 발효시킨 후, 증류하여 만듭니다. 그레인 위스키는 부드럽고 마일드한 맛을 가지고 있습니다.

• 제조 과정
  1. 곡물을 분쇄하여 가루로 만든다.
  2. 가루를 물과 함께 발효시킨다.
  3. 발효된 술을 증류한다.
  4. 증류된 술을 오크통에 숙성시킨다.

3. 블렌디드 위스키

블렌디드 위스키는 몰트 위스키와 그레인 위스키를 혼합하여 만드는 위스키입니다. 몰트 위스키의 풍미와 그레인 위스키의 부드러움을 동시에 느낄 수 있습니다. 블렌디드 위스키는 전 세계에서 가장 많이 생산되는 위스키입니다.

• 제조 과정
  1. 몰트 위스키와 그레인 위스키를 혼합한다.
  2. 혼합된 술을 오크통에 숙성시킨다.

위스키 종류별 특징

• 몰트 위스키
  • 묵직하고 복합적인 맛
  • 대표적인 종류: 스카치 위스키, 아일랜드 위스키
• 그레인 위스키
  • 부드럽고 마일드한 맛
  • 대표적인 종류: 캐나디안 위스키, 미국 위스키
• 블렌디드 위스키
  • 몰트 위스키와 그레인 위스키의 조화
  • 대표적인 종류: 버번 위스키, 일본 위스키

위스키 종류별 추천 제품

• 몰트 위스키
  • 스카치 위스키: Glenfiddich 12 Year Old, The Macallan 12 Year Old
  • 아일랜드 위스키: Jameson, Bushmills
• 그레인 위스키
  • 캐나디안 위스키: Crown Royal, Seagram's 7 Crown
  • 미국 위스키: Jim Beam, Jack Daniel's
• 블렌디드 위스키
  • 버번 위스키: Maker's Mark, Knob Creek
  • 일본 위스키: Suntory Yamazaki, Nikka Whisky From The Barrel

위스키는 다양한 종류와 맛을 가지고 있는 술입니다. 본인의 취향에 맞는 위스키를 골라 즐겨보시기 바랍니다.